makanan & anggur

Resep Sup Mie Daging Sapi Cina

Juni 2022

Resep Sup Mie Daging Sapi Cina


½ lb. Steak sisi
1 kepala sedang dari bok choy
4 cangkir kaldu ayam Cina
2 siung bawang putih
2 sdt merica Szechuan
2 bawang hijau
8 oz mie Shandong
2 sdt garam
2 sdm minyak kacang

Mengasinkan:
½ sdm kecap asin
½ sdm tepung jagung
½ sdm minyak kacang

  1. Hapus kelebihan lemak dari steak dan kemudian potong menjadi irisan tipis memastikan memotong daging. Tempatkan irisan-irisan ini dalam mangkuk dan tambahkan bahan bumbu rendaman di dalamnya. Kemudian biarkan ini diasinkan selama 20 menit sambil menyiapkan bahan lainnya.

  2. Lepaskan batang dari kepala bok choy dan bilas dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran berlebih. Kemudian keringkan sampai bersih. Potong bagian putih dan simpan untuk resep lain; dan kemudian merobek bagian berdaun hijau menjadi potongan berukuran sedang sekitar 2 hingga 3 inci.

  3. Setelah bok choy dipotong, dalam panci besar didihkan kaldu ayam. Saat mendidih, tambahkan daun bok choy, tutup, kecilkan api, dan biarkan mendidih selama 25 menit.

  4. Selanjutnya kupas siung bawang putih dan potong dadu lalu sisihkan.

  5. Kemudian menggunakan lesung dan alu, giling merica Szechuan dan sisihkan.

  6. Bilas bawang hijau di bawah air mengalir dingin dan keringkan sampai bersih. Kemudian potong ujungnya dan buang serta potong batangnya, baik bagian hijau maupun putih menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan. Ini akan digunakan sebagai hiasan untuk mangkuk mie.

  7. Didihkan satu panci besar air dan tambahkan 1 sendok teh garam. Ketika air mendidih tambahkan mie dan biarkan mereka memasak selama 7 hingga 10 menit atau sampai "al dente."

  8. Kemudian tiriskan di saringan dan air dingin mengalir di atasnya untuk menghentikan memasak. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk besar dan aduk dengan hanya 1 sendok makan minyak kacang agar tidak saling menempel.

  9. Selanjutnya memasak daging sapi dengan mendidihkan satu panci air lagi dan tambahkan sisa sendok makan minyak kacang dan sendok teh garam.

  10. Setelah mendidih, tambahkan daging sapi dan biarkan dimasak selama 30 detik hingga 1 menit, atau sampai matang. Kemudian lepaskan dengan sendok berlubang dan letakkan di atas piring dan sisihkan.

  11. Pada saat ini, bok choy harus dimasak dan Anda bisa mengumpulkan mangkuk mie. Pertama, bagi mie menjadi 4 mangkuk terpisah, dorong ke satu sisi. Kemudian taburkan beberapa bawang putih dadu dan giling lada Szechuan, sebanyak yang disukai setiap orang. Kemudian tambahkan beberapa potongan daging sapi di atas mie, dan beberapa daun bok choy di sebelah mie di sisi mangkuk yang kosong. Kemudian sajikan kaldu ayam panas di atasnya untuk menghangatkan semuanya dan tambahkan bawang bombai hijau untuk hiasan dan nikmati. Ini membuat sekitar 4 porsi.

Makanan Nasional Taiwan: Mi Kuah Daging Sapi / Taiwan's National Dish Beef Noodle Soup (Juni 2022)



Artikel Tag: Resep Sup Mie Daging Sapi Cina, Makanan Cina, resep sup mie daging sapi, resep mie daging sapi, mie sapi, sup mie sapi, mie daging sapi, resep daging sapi cina, resep sup cina, resep mie cina, resep mie cina

16 Bungkus Ide Sandwich

16 Bungkus Ide Sandwich

makanan & anggur

Pilaf Beras Ceri

Pilaf Beras Ceri

makanan & anggur